Tortas fritas (otras)

500 g. harina
1 cda. polvo de hornear
2 ctas. sal
1 cda. vinagre o jugo de limón
leche fría (cantidad necesaria)
1 cda. grasa vacuna
400 g. grasa para freír

Tamizar los ingredientes secos formando un hueco en el centro.
Agregar los ingredientes líquidos formando la masa.
Agregar la cucharada de grasa y amasar hasta que quede uniforme.
Dejar reposar una hora en la heladera.
Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y 1/2cm de espesor.
Freír en abundante grasa.
Escurrir sobre papel.

Tip: deliciosas espolvoreadas con azúcar.