Fainá de verduras

Fainá de verduras
8 porciones

2 zapallitos
2 zanahorias
2 t. harina
1 cda. polvo de hornear
2 huevos
1/4 t. aceite
1 t. agua
2 cdas. leche en polvo
4 cdas. queso rallado
2 cdas. perejil
1/2 cta. sal
pimienta

Lavar las verduras y picar.
Licuar los huevos con el aceite, el agua, queso rallado, leche en polvo, zapallitos, zanahorias y condimentos.
Mezclar el polvo de hornear con el harina y agregar a la mezcla anterior.
Unir bien hasta formar una masa homogénea.
Llevar a horno 180º en asadera de 25cm x 35cm previamente aceitada y enharinada, por 25 minutos.

Fuente: Cocina Uruguay

Comentarios

  1. Se puede hacer solo de zanahorias cuantas zanahorias tendría q utilizar?

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