1 cebolla
4 dientes ajo
2 huevos
1/2t. queso rallado
aceite (un chorrito)
sal
pimienta
nuez moscada
masa para tortas saladas
Dorar la cebolla picada chiquito en aceite, luego el ajo y casi enseguida agregar las acelgas previamente cocidas y picadas. Reservar. Batir los huevos y agregarlos junto con el queso rallado. Condimentar a gusto.
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