125g queso ricotta
60g queso gruyere rallado
60g queso parmesano rallado
150g crema de leche
Cortar el roquefort en pequeños trozos. poner en una olla la crema de leche, añadir el roquefort, el parmesano, la ricotta y el gruyere. Calentar a fuego suave hasta que se fundan, por 2 o 3 minutos, sin pasarse de cocción.
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