1 t. cous cous=sémola de trigo
1 t. agua hirviendo o caldo
50 cc. aceite de oliva
1 morrĂłn rojo
1 morrĂłn verde
2 cdas. perejil picado
2 cdas. albahaca picada
manteca
En un bol poner el cous cous y 1 taza de caldo hirviendo, dejar reposar hasta que el grano duplique su tamaño y el caldo no se vea. En caliente agregar la manteca y el aceite de oliva.
Incorporar los morrones bien picados y las hierbas. Unir todos los ingredientes y dejar reposar.
Disponer en el centro de los platos o de una fuente el cous cous y servir.
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