Arrollado dulce

1/2 k. harina
20 g. levadura instantánea
5 cdas. azúcar
sal
1 huevo
50 g. manteca
200 cc. leche

Unir todos los ingredientes para formar la masa, dejar leudar.
Estirar con palote hasta lograr 1 cm de espesor.
Rellenar con dulce de leche o pasta de cocodejar libre 3 cm en los bordes y enrollar. Unir los extremos para formar la rosca y dejar leudar nuevamente.
Espolvorear con azúcar y llevar a horno moderado por 1 hora.

Pasta de coco

Mezclar 150 g. coco rallado con 2 huevos y 3 cucharadas de azúcar, debe quedar una pasta fácil de extender.